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함초효소....

작성자 ㅎ****(ip:)

작성일 2014-03-26

조회 1228

평점 5점  

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제가 작년 9월에 담가뒀는데 아직 한번도 안열어봤그여 물이많이 안나오고 설탕이.가라않자 안녹아요ㅈ저어줘야하나요? 10킬로담갔는데 3킬로도 안나오네요...
함초사이에 곰팡이같은 것이.있는거 같은데 그럼 효소가 안되는건가요? 버려야하는건지...? 자세히가르쳐주세요
1.언제 걸러줘야하나요?
2.저어줘도 괜찮나요?
3 공팡이피면 버려야하는건가요?
자세히 부탁드립니다 수고하세요...

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댓글목록

  • 작성자 신안함초닷컴

    작성일 2014-03-27

    평점 0점  

    스팸글 1. 지금 걸러내면 됩니다.
    2. 저어줘도 괜찮습니다. 저어주세요.
    3. 곰팡이 있는 부분만 제거해주면 됩니다.

    곰팡이 있는 부분만 제거하고 잘 저어 줍니다.

    일주일에 1번 정도 저어주고요.

    한달뒤에 걸러내시면 됩니다.

    걸러낸 발효액은 김치냉장고에 보관하시면 제일 좋지만 그렇지 못할 경우는 서늘한 곳에 보관하시면서 드시면 됩니다.

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