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자생 함초보다 재배한 함초가 좋은 이유?

작성자 함초닷컴(ip:)

작성일 2012-04-12

조회 4219

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함초는 염전이나 그 주변의 토양에서 자생하지만 그 량이 많지 않으며 바다를 막아 조성된 간척지에 가장 많이 분포되어 있지만 자생지의 환경오염 등으로 채취의 문제점이 따라요.

또한 함초 자생지의 토양 조건(염분, 배수관계 등)에 따라 일시에 소멸되기도 하며, 함초가 세간에 알려지면서 채 자라기도 전에 모두 채취해 버려 제대로 수급할 수 없어요. 그래서 양질의 함초를 얻기 위해 재배를 하는데 함초는 무농약, 무비료에 의한 100% 유기농임으로 오염된 지역에서 자생하는 함초보다는 재배한 함초가 좋아요.

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